Coyote Ibiza

Cozinha Mexicana com Alma

Sabores tradicionais cozinhados a lume brando num jardim de catos no coração de Sant Josep. Uma ementa viva, mezcals de pequena produção.

A Nossa Ementa


Esquites de Maíz

Chipotle, cebola, coentros, queijo feta e milho crocante

Atún y Salsas Negras

Abacate, cebola, pepino, coentros e maionese chipotle

Pulpo Parrilla

Molho pipián vermelho de amendoim, batata-doce frita e agrião

Sandía & Salmorejo

Molho chamoy, queijo feta, cebola, coentros e sal tajín

Torrija 3 Leches

Torrija embebida em três leites com canela e frutos vermelhos

Camarón Aguachile

Pepino, cebola, coentros e creme de jalapeño

Berenjena Tatemada

Abacate, coentros, queijo feta, lima e sésamo

Taco o Patacón Cochinita

Porco pibil, queijo fundido e cebola em pickles (3 uds.)

Aguachile de Res

Carpaccio à chama, cebola, pepino, batata palha, molho negro e coentros

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Entre Catos e Candeeiros de Ratã


O letreiro iluminado do Coyote por trás dos catos e das folhas de bananeira da entrada
Clientes a jantar sob candeeiros de ratã no terraço
Dois clientes brindam com cócteis à mesa
Um casal à mesa entre folhas de bananeira e luzes suspensas
Uma empregada de mesa explica a ementa a dois clientes à sua mesa
Uma cliente ri à mesa enquanto o seu acompanhante segura a ementa de cócteis

Janta-se sob candeeiros de ratã, entre catos e folhas de bananeira no coração de Sant Josep; as mesas do terraço reservam-se com antecedência.

A Experiência


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Os Nossos Convidados


Vim com clientes que costumam ir a outros restaurantes mexicanos em Ibiza e ficaram absolutamente surpreendidos. A decoração e o ambiente são deslumbrantes, cocktails fabulosos, e o terraço de catos tem uma magia especial. O único sítio para ir em San Josep.

Diana B. -- Google

Pratos deliciosos com sabores surpreendentes, equipa simpática e um ambiente bonito e descontraído. Absolutamente merece uma visita.

Laura R. -- Google

Um lugar incrível, comida deliciosa e cocktails que não se espera. O serviço é dos mais atenciosos que encontrámos na ilha. Altamente recomendado.

Stefan K. -- Google
Horário
Qua-Seg 17:00-00:30
Fechado às terças
Morada
Carrer de Pere Escanellas 30, Sant Josep
Telefone

Reserve a Sua Mesa